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The food crisis around the world is getting worse due to the climate change.

기후 변화 때문에 전 세계의 식량 위기가 더 악화되고 있다.

Up to 783 million people regularly go hungry.

7억 8천 3백만 명에 이르는 사람들이 정기적으로 굶주리고 있다.

The good news is that there could be a solution.

좋은 소식은 해결책이 있을 수 있다는 것이다.

It is a plant called enset.

그것은 엔셋이라고 불리는 식물이다.

Enset is a staple food in Ethiopia.

엔셋은 에티오피아의 주식이다.

It looks like a banana tree and can grow to a height of about 4 to 13 meters.

그것은 바나나 나무처럼 생겼고 약 4미터에서 13미터까지의 높이까지 자랄 수 있다.

Unlike the fruits of other plants, the fruit of the enset cannot be eaten, but its roots and stems can.

다른 식물들의 열매들과 달리, 엔셋의 열매는 먹을 수 없지만, 그것의 뿌리와 줄기는 먹을 수 있다.

They are used to make porridge and bread.

그것들은 포리지와 빵을 만드는 데 사용된다.

There are several benefits of enset as the food of the future.

미래의 식량으로서 엔셋의 몇 가지 이점이 있다.

It grows quickly and can be harvested in any season.

그것은 빨리 자라고 어떤 계절에도 수확할 수 있다.

The plant does not catch diseases easily.

이 식물은 쉽게 병에 걸리지 않는다.

It can also live up to seven years without water!

또한 물 없이도 7년까지 살 수 있다!

It is possible that enset will feed many people despite worsening climate change.

악화되고 있는 기후 변화에도 불구하고 엔셋은 많은 사람들을 먹여 살릴 가능성이 있다.

Here is how you can easily make your own butter.

여기에 당신이 쉽게 당신만의 버터를 만들 수 있는 방법이 있다.

First, fill half a jar with heavy cream and shake it for a long time.

먼저, 유지가 많은 크림으로 병의 반을 채우고 그것을 오랫동안 흔들어라.

The cream will start to thicken.

크림이 걸쭉해지기 시작할 것이다.

Why does this happen?

왜 이런 일이 일어날까?

It’s because cream is a mixture of milk fat and water.

크림은 유지방과 물의 혼합물이기 때문이다.

When you shake it, the fat molecules stick together.

당신이 그것을 흔들면, 지방 분자들은 서로 붙는다.

Eventually, they will form yellow lumps.

결국, 그것들은 노란 덩어리를 형성할 것이다.

These lumps are butter.

이 덩어리가 버터이다.

Now place the lumps of butter in a bowl of cold water.

이제 차가운 물이 담긴 그릇에 버터 덩어리를 넣어라.

Rinse the butter at least two times in this way.

이런 방법으로 버터를 최소 두 번 헹궈라.

Finally, take out the butter and squeeze it until there is no more water.

마지막으로 버터를 꺼내 더 이상 물이 없을 때까지 그것을 짜라.

If you don’t get all the water out, your butter will quickly go bad.

만약 당신이 물을 모두 나오게 하지 못하면, 당신의 버터는 빠르게 상할 것이다.

Once you finish squeezing, your homemade butter will be ready!

일단 짜는 것이 끝나면, 손수 만든 버터가 준비될 것이다!